Надо:
1 кг свинины
Ананас (можно консервированный)
Сметана
Соль, перец, сахар по вкусу
Растительное масло

Процесс:
Свинину нарезать ломтями и отбить. Солим куски, затем на каждый ломоть кладем кусочки ананаса, добавляем чуть-чуть сахара, перчим и сворачиваем кусок свинины так, чтобы ананас был внутри (как пирожок), закручиваем куски нитками. Складываем заготовленные "пирожки" на смазанную маслом сковороду, обмазываем сметаной и отправляем в духовку. Перед подачей к столу нитки снимаем. Получается весьма вкусное сочетание перчёного и сладкого. Мням.